有感于近年来消费者对于食安问题关注的意识抬头，在家自制烘焙品的风气日渐兴起，为能提供消费者安心使用的面粉，全盈食品兴业有限公司在2011 年正式成立，专业经营食品级高中低筋面粉，产品皆由国内各大厂商生产制造，并通过食品各项相关标章与认证，让消费者能在家中享受自己动手做的乐趣，同时更能用的放心，吃的健康！

 
全盈食品兴业有限公司专营食品级高中低筋面粉

高筋面粉 bread flour/strong flour：蛋白质含量约12.5 ~ 13.5%，蛋白质含量高、筋度强，可做面包、吐司。
中筋面粉 all purpose/plain flour：蛋白质含量为9.5 ~ 11.0%，用在中式点心制作，如包子馒头面条及饺子等。
低筋面粉 cake flour：蛋白质含量在8.5%以下，筋度弱，用来制作蛋糕、饼干等。